簡単♪カッテージチーズ風ドレッシングのサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- プチトマト(ミニトマト)
- 3個
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1/2
- スライスチーズ(とろけるタイプ)
- 1/2枚
- 黒胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- ホエイが出来るだけスプーンに入らないようにしつつ、ヨーグルトをお皿に入れる。
(少し深さのある、直径10cmぐらいのお皿を使いました。ヨーグルトの水切りは、していません。)
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- 2
- 1に、レモン汁を入れて混ぜる。
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- 3
- スライスチーズを2等分して、2枚が重ならないように2に入れる。
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- 4
- お皿にラップをして、電子レンジで1分温める。
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- 5
- ラップを外してかき混ぜる。
(熱くなっているので、ラップを外す際、気をつけて下さい。)
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- 6
- 再度、ラップをして電子レンジで1分温める。
(スライスチーズが溶けて液体になっていて、ヨーグルトがカッテージチーズ状になっていればOKです。)
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- 7
- プチトマトを4等分に切り、6に入れる。
黒胡椒を振って、軽くあえる。
器に盛って完成。
おいしくなるコツ
油分と塩分は、スライスチーズから出るので、加えませんでした。
レモン汁は、「ポッカレモン100」を使いました。
プチトマトで作りましたが、他の野菜でも美味しいと思います。
きっかけ
レモン汁をサラダに活用したくて考えました。
電子レンジで簡単に作れるので、もう1品増やしたい時に便利です。