にんじんのケチャップ風味雑炊(おかゆ) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- にんじんをみじん切りにする。
ラップにくるんで、電子レンジで1分30秒温める。
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- 2
- 鍋に水・ごはん・にんじんを入れ、★を入れて煮る。
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- 3
- 2が沸騰したら、弱火にして、お好みの軟らかさになるまで煮る。
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- 4
- 器に盛って、ハーブなどの葉・プチトマトを飾る。
おいしくなるコツ
ごはんが軟らかくなる頃に、にんじんも軟らかくなるように、先に電子レンジで温めました。
葉っぱ・プチトマトは、お好みでどうぞ。
味が薄い時は、粗挽き黒胡椒をかけると美味しいです。
きっかけ
にんじんを食べたくて、考えました。
みじん切りにして、調味料をいろいろ加えているので、あまりにんじんのクセを感じず、食べやすい味です。