材料（2人分）
- オクラ
- 6〜8本
- 長芋
- 10センチ程の長さ
- ●醤油
- 大さじ2
- ●ごま油
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1/2〜1
- ●生姜
- 少々
作り方
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- 1
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- オクラはガクを切り落とす。
水と塩少々(分量外)を沸騰させた鍋で2分半茹でる。
お湯を捨てて、0.3〜0.5㎝程の小口切りにする。
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- 2
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- 長芋はピーラーで皮を剥き、
0.7㎝程の太さに細切りする。
-
- 3
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- 長芋と水気を切ったオクラを盛り付け、●を混ぜたタレをお好みでかけたら完成！！
おいしくなるコツ
オクラと長芋の太さをお好みで変えると食感を楽しめます！
私と夫は長芋は細め、オクラは0.5㎜程が好みです！
きっかけ
オクラで簡単な和風サラダをつくりたくて
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オクラと長芋はごま油との相性◎です！