新玉ねぎとトマトとアスパラのさっぱりマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [新玉ねぎの辛み抜き］
   新玉ねぎを薄く切り(スライスでもOK)、ボールに入れる。
   浸るくらいの水と酢を入れて10分間漬けておく。

2. 2

   アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。根元側の額を手でちぎり取る。塩を入れて水を沸騰させ、アスパラを2分程茹でる。

3. 3

   トマトは一口サイズに切る。
   水をきった新玉ねぎ・アスパラとともにボールに入れる。

4. 4

   調味料を全て入れ、混ぜ合わせて完成！