簡単よ★冷凍のブリ切り身de照り焼き ♪ レシピ・作り方
材料（3切れ人分）
- 冷凍ぶり切り身
- 3枚
- 【調味液】
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- はちみつor砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- フライパンにブリを並べます。
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- 2
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- 蓋をして強火で2分蒸し焼きにします。
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- 3
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- ブリをひっくり返します。
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- 4
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- また蓋をして3分中火で蒸し焼きします。
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- 5
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- 調味液の材料を混ぜ合わせておきます。
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- 6
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- 調味液を加えます。
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- 7
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- 弱火で煮詰めます。
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- 8
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- 調味液が絡むように時々調味液を身の上からかけます。
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- 9
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- 切り身に味が染み込みコッテリしてきたら出来上がりです。
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- 10
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- お皿に盛り付けたら召し上がれ。
おいしくなるコツ
蒸し焼きする時に長くならないようにすることです。
きっかけ
冷凍してたブリ切り身が残っていたのを思いだし作りました。