なすび入りたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、フライパンでこんがり焼く

2. 2

   ボールに水を入れ、焼いた茄子を入れて冷まし、皮をむいて、水分を絞り、みじんぎりにする

3. 3

   別のボールに、たこ焼き粉、卵、水450ccを入れてよく混ぜる

4. 4

   タコは食べやすい大きさに切っておく

5. 5

   たこ焼き器に、3を流し入れ、焼き茄子、タコ、チーズ、天かすを入れて200℃の温度で片面がこんがり焼けるまで待つ
   
   焼けたらひっくり返し、もう片面もこんがり焼く
   これを30個作る

6. 6

   お皿にたこ焼きをのせ、青のり、鰹節、ソース、マヨネーズをのせて完成