材料（8人分）
- 豚こま肉
- 150ｇ
- カットすし揚げ
- 2枚分
- 冷凍カットエリンギ
- ひとつかみ
- カット白菜
- 1/4株分
- カット玉ねぎ
- 1/4玉分
- みじん切りニンニク
- 1片分
- 水
- 900ml
- 合わせ味噌(お好み味噌)
- 大さじ1と1/2
- 赤味噌(お好み味噌)
- 大さじ1
- ダシの素カツオ風味
- 大さじ1と1/2
- みりん
- ひと回し
作り方
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- 1
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- ニンニクをごま油で炒め香りが立ってきたら、豚こま肉を加え炒めます。
-
- 2
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- 豚こま肉に火が通ってきたら、すし揚げ、エリンギ、白菜、玉ネギを加え炒めます。
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- 3
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- 全体に油がまわったら、水とダシを加え煮立たせます。
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- 4
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- いったん火を止め味噌を溶かし、みりんを加えます。
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- 5
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- 一煮させたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
香りが立ったニンニクで、豚こま肉を炒める事です。
きっかけ
本日と明日の我が家の味噌汁です♪
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