味ぽん★鯛白子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子の表面を綺麗に洗い流す。

2. 2

   水、酒、塩の鍋が沸騰したところに白子を入れます。

3. 3

   氷水を用意します。

4. 4

   火が通った白子を氷水につけて、キュッと白子を引き締めます。

5. 5

   白子の水をしっかりきります。

6. 6

   食べやすいお好みの大きさにカットします。
   食べるときに、多めの味ぽんに浸し、お好みで紅葉おろし小ねぎを散らし召し上がれ♪