揚げない☆じゃがいもとコーンのかき揚げ レシピ・作り方

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よっしぃ✴︎
揚げずに作る、『かき揚げ』ならぬ『かき焼き』?です。
じゃがいもとコーンでシンプルに。

材料(2人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
コーン
30g
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
大さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    じゃがいもは細切りにし、水にさらしてから水分をよく切っておく。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    ボウルに小麦粉、片栗粉、水、塩を入れ混ぜ合わせる。
    じゃがいも、玉ねぎ、コーンを入れ軽く混ぜる。
  3. 3
    フライパンに多めに油を入れ、2.をスプーンですくって入れる。
    両面、焼き色が付けば出来上がり!!

おいしくなるコツ

油はサラダ油でも良いですが、今回はオリーブオイルを使いました。ごま油も焼くと香ばしくなって美味しいです。

きっかけ

揚げ物を作るのが苦手なので、揚げ焼きでかき揚げにしました。

公開日:2020/07/06

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カテゴリ
かき揚げとうもろこしじゃがいも

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