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生おから入り☆ロールキャベツ♪ レシピ・作り方
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jiru
生おからのせいか?!お腹にしっかりたまります!
ジュワッ〜っと中から…美味しいですよォ♪
材料(3〜4人分)
キャベツ
10枚ほど
【ロールキャベツのタネ】
ひき肉(合挽肉)
250〜300g
生おから
250〜300g
卵
1個
パン粉
ひとにぎり
塩コショウ
少々
片栗粉
少々
【調味液】
水
400〜600ml
コンソメ
2個
作り方
1
沸騰した鍋でキャベツを1分ほど茹でて、おいておきます。
(レンジでチンでも大丈夫)
2
キャベツ以外の材料を、しっかり捏ねるよう混ぜ合わます。
3
しっかり捏ね混ぜ合わせたタネを、キャベツの枚数分に分けて俵状にします。
4
キャベツの芯の方から巻いて、最後爪楊枝で止めます。
5
キャベツの枚数分全部仕上げます。
6
深めのフライパンに、爪楊枝側を下にして並べます。
調味液をいれ、落し蓋をして煮詰めます。。
7
ス ロールキャベツ火が通り、煮汁が半分くらいになったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮汁の量が半分以下になるくらい、ゆっくり煮詰めることです。
きっかけ
冷凍に残ったひき肉と、もらった生おからを使って一品作りたかったからです。
公開日:2020/02/25
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