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我が家の本日のゴマ油香る♪具沢山みそ汁♪ レシピ・作り方
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jiru
ゴマ油の風味がたまりません♪
材料(3〜4人分)
大根皮人参皮大根葉カットミックス冷凍
ひとつかみ
じゃがいも
1個
もやし
1袋
豚こま
50g
ゴマ油
大さじ1
かつおダシ(お好みダシ)
大さじ1
赤みそ
大さじ2
白みそ
大さじ1
みりん
大さじ2
水
適量
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作り方
1
大根皮人参皮大根はカットして冷凍しているものを、使っています。(なくても大丈夫)
じゃがいもを食べやすい大きさにカットします。もやしはサッと洗います。
2
鍋に準備した野菜と豚こまにくを入れ、ゴマ油で炒めていきます。
3
豚こま肉に火が通ったら、お水を入れます。
4
具材に火が通ったら、ダシとミソを入れてとかします。
沸騰しない程度に一煮立ちさせて、みりんを入れて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初に、ゴマ油で具材を炒めることです♪ あと、我が家お決まりの仕上げのみりん☆
きっかけ
豚肉を使う、みそ汁を作る時はいつも炒めて作ってます。
公開日:2020/01/23
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