キャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・オーブンは170度に予熱する。
   ・ケーキ型にベーキングシート敷く。
   ・くるみを粗く刻んで弱火でロースト。
   ・人参は細かく千切りしてレモン汁あえる。

2. 2

   ボウルにサラダ油・ブラウンシュガーを入れ泡立て器で混ぜる。
   卵を入れてよくかき混ぜる。

3. 3

   2のボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・塩・シナモン・ナツメグをふるい入れる。
   ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。

4. 4

   人参・レーズン・くるみをいれ混ぜる。

5. 5

   ケーキの型に流し入れる。
   170度のオーブンで40分〜45分ほど様子を見ながら焼く。

6. 6

   竹串をさして中まで焼けていれば、粗熱をとる。

7. 7

   【アイシング】
   バター・クリームチーズ・砂糖・レモン汁を混ぜる。

8. 8

   ケーキの粗熱がとれたら、ケーキの上に塗る。
   1時間ほど冷蔵庫で冷やす。