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ブロッコリーの茎で生ふりかけ レシピ・作り方

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aya.022725
栄養価の高い所は捨てずに利用★

材料（2人分）

ブロッコリーの茎と葉
1株分
ちりめん
大さじ2
☆酒
50ml
☆みりん
50ml
☆かつおだし
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
鰹節
1袋
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーの茎と葉を細かく切ったら綺麗に洗って水気をきります。
  2. 2
    鍋に⑴、ちりめん、☆を入れたら水分が無くなるまで煮詰めます。
  3. 3
    水分がなくなったら醤油を入れて一煮立ちさせ、鰹節を混ぜ合わせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

捨てる部分を再利用

公開日：2016/10/10
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100円以下の節約料理

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