圧力鍋で卵豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- ☆水 250ml
- ☆かつおだし 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
作り方
- 1 卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせたら☆を入れて再度よく混ぜ合わせます。
-
2
濾し器で3度ほど漉したら耐熱容器にいれます。
圧力鍋に1センチほど水を入れ蒸し網をのせ、その上に耐熱容器を乗せます。 - 3 低圧で火をつけ、圧がかかったら10分そのままにして火を消し、圧が抜けたら完成です。
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