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絶品ビンチョウマグロの醤油漬け レシピ・作り方

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ノザ1545
安いマグロがワンランクアップ(^ ^)
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ビンチョウマグロ
100g
◎醤油
20cc
◎ミリン
20cc
◎料理酒
20cc
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作り方

  1. 1
    買ってきたビンチョウマグロを柵のまま、熱いお湯をお玉でかけて霜降りして、冷水にいれます。
  2. 2
    ペーパーで水気をとったあと調味料◎を合わせて１5分程つけだあとひっくり返して１5分漬けて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お湯で霜降りする事によって漬け汁がしみ込みやすくなります。

きっかけ

味気ない、マグロに味を染み込ませたくて。

公開日：2015/06/08
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カテゴリ
簡単おつまみ
料理名
簡単漬けマグロ‼️

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ノザ1545

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