絶品♪濃厚〜かぼちゃのポタージュレシピ・作り方

Name: 絶品♪濃厚〜かぼちゃのポタージュ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ 1個; かぼちゃ 1/2個; コンソメ 1粒; 水 400ml; 生乳100%の生クリーム 100ml; 塩 ひとふり; 粗挽き黒胡椒 ひとふり; パセリ ひとふり; バター 30g

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1時間以上
500円前後

mama's cafe 123

Xmasにお誕生日にと、我家で大活躍のレシピ( *´艸｀)

材料（4人分）

玉ねぎ: 1個

かぼちゃ: 1/2個

コンソメ: 1粒

水: 400ml

生乳100%の生クリーム: 100ml

塩: ひとふり

粗挽き黒胡椒: ひとふり

パセリ: ひとふり

バター: 30g

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作り方

1

鍋にバターを入れて薄切りにした玉ねぎを入れて弱火できつね色になる迄炒める
2

水、薄切りにしたかぼちゃ、コンソメを入れて沸騰してから5分弱火で煮る
3

火を止めてバーミックスで攪拌する
4

塩胡椒、生クリームを入れてさらにバーミックスで攪拌する
5

器に盛り付けパセリをふり完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生乳100%の生クリームで濃厚に作ります

きっかけ

レストランのポタージュ再現レシピです( *´艸｀)

公開日：2014/12/30

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)