かぼちゃのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは蒸してから皮を取ってボウルに入れてさましておく。
   冷めたら生クリームと合わせ、ヘラで混ぜ合わせておく。

2. 2

   室温に戻しておいたクリームチーズを別のボウルに入れ、良く練る。クリーム状になったら砂糖を加え良くすり混ぜる。

3. 3

   割りほぐした卵を４回くらいに分けて加え、その都度良く混ぜる。
   薄力粉をふるいながら加え混ぜる。

4. 4

   ③のボウルに①を加えて、混ぜ合わせる。
   (泡立て器１本で全て混ぜ合わせるので簡単です。)

5. 5

   型に流し入れたら、180℃のオーブンで約45分焼く。
   焼き上がったら、型ごと冷まし、あら熱がとれたら型から取り出す。