材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- 約２００ｇ
- トマト
- １個
- 固形コンソメ
- １個
- 塩コショウ
- 少々
- ご飯（固め）
- ２杯
- サラダ油
- 適量
- 卵
- ２個
- マヨネーズ
- 大さじ２
- ケチャップ
- 適量
作り方
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- 1
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- ＜チキンライス＞
・お肉をカット（１ｃｍかく）
・トマトは、皮付きのまま、０．５～１ｃｍかくにカット＾＾
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- 2
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- ・フライパンに油を引き肉を炒める、全体が白くなったら、塩コショウします
・カットしたトマトと、固形コンソメを入れ５分くらい炒める
・ご飯を入れ、綺麗に混ぜ炒める
・皿に盛り付ける
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- 3
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- ・卵とマヨネーズ大さじ１混ぜる
・フライパンに大さじ１油を引き、混ぜた卵を丸く焼きます
・片面のみ焼いたら、チキンライスの上にのせます
・ケチャップをかけ、できあがり＾＾
きっかけ
チキンライスの時いつもは、ケチャップですが、トマトを入れたら、ケチャップとわ違うかんじで美味しかった＾＾から投稿しました＾＾