新生姜ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜を刻む。
   今回は噛み応えが欲しかったので、薄切り。
   細かく刻んでもOK。

2. 2

   ホーローの鍋に入れ、グラニュー糖を混ぜ合わせて、しばらく置く。

3. 3

   このくらい水分が出てきたら、火にかける。

4. 4

   弱火で水分がなくなるまで、コトコト煮る。最後にレモン汁を適量加える。

5. 5

   温かい紅茶に入れても美味しい。