はる♪スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはスチーマーでレンジにいれ１．５分チンします
   若布は柔らかい葉の部分を２ｃｍ長さに切ります

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させてとりがらスープの素を入れます
   味をみて塩・酒・昆布だしの素をいれます
   もやしを入れて煮えてきたら若布を入れます

3. 3

   若布を入れてきれいな緑色になったらねぎ・こしょうを入れてすぐに火を止めます
   長く煮ると若布の色が汚くなります

4. 4

   余った固い部分や茎は少し濃い味で煮ます