外はカリッ！中はふわふわ！ヘルシーなお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大和芋はすりおろす。キャベツは荒みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに1と、小麦粉、かつおぶし、塩、水をダマがないように混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油をしき、全量流し込み強火できつね色になるまで焼く。裏返したら中火にし、蓋をして1～2分蒸し焼きする。

4. 4

   ふたをはずし、再び裏返し両面がこんがり焼けたら完成。お好みのポン酢と小ねぎをかけてどうぞ。