季節の味　桃のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は皮をむき、一口大に切っておきます。

2. 2

   鍋に桃と砂糖・レモン汁を入れ３０分ほどそのままにして置きます。

3. 3

   鍋を火にかけ、焦げ付かないように注意したえずかき回しています。
   沸騰してきたら、あくを取り火を吹きこぼれない程度に弱め２０分ほど煮込みます。

4. 4

   かき回していたへら等にとろみを感じてきたら出来上がりです。
   熱いうちに瓶に移しすぐ蓋をして常温になるまで冷まし、冷蔵庫で保存します。