我が家で基本のお惣菜　ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水で洗ってざるにあげておく。油揚げははば5ｍｍに刻む。にんじんは長さ3ｃｍ・3ｍｍ角の拍子木状に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々入れて、1の材料をさっと炒める。全体に油が回ったら、だし汁と大豆を入れて3分ほど煮る。

3. 3

   砂糖・しょうゆを入れて時々混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁がほとんどなくなるまで煮たら完成。