材料（２人分）
- 海老シュウマイ
- １パック
- ピーマン
- 大２個
- 玉葱
- ２分の１個
- 紅生姜みじん切り
- 大匙１
- ☆醤油
- 大匙１
- ☆酢
- 大匙１
- ☆みりん
- 小匙１
- ☆からし
- 小匙１
- ☆昆布だしの素
- 少々
- オイル
- 大匙１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 海老シュウマイはレンジで所定の時間と方法で解凍しておく
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- 2
- ピーマンは半分に切り種を取ってたてにせんぎりにする
玉葱はたてに薄くスライスする
紅しょうがはみじん切りにする
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- 3
- フライパンにオイルをいれ強火の中火で野菜をいためる
汁が出てじくじくしないよう強めの火加減で炒め火が通ったら塩・・こしょうする
-
- 4
- 野菜を取り出したフライパンにチンしたシュウマイをいれ転がして全体に焼き色をつける
火は中火の弱火ぐらい
火は通っているので外側に色をつけるだけです
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- 5
- 野菜を敷いてシュウマイを盛り付け紅生姜を散らします
別の器にからし酢醤油を入れて添えます
おいしくなるコツ
野菜をからっといためること 火が通ってから塩・こしょうすること
シュウマイに美味しそうな焼き色を付けること
つけだれは色々ありますが基本でからし酢醤油にしました
きっかけ
シュウマイと野菜を食べるには思い作ってみました
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紅しょうがは彩と味のアクセントです
シュウマイは冷凍食品です