捏ねない混ぜるだけのデニッシュ風マフィンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジで人肌に温めた牛乳（５００ｗで３０秒）に常温に戻したバターと砂糖と卵とドライイーストを放り込んで泡立て器で混ぜる。小麦粉も入れて、よくまぜ～る。

2. 2

   普通にパンのように発酵させる
   
   ラップして、２倍まで（9月21日は常温放置で２時間）
   40度のオーブンで50～1時間。

3. 3

   マフィン型にスプーンで流し淹れました。
   
   このまま２次発酵。(9月の常温で３０分ほどで）２倍に膨らむまで。40度で20分ぐらいかなあ？

4. 4

   200度余熱で200度7分160度にさげて13分。

5. 5

   割ってみるとフワフワァ～～～～。
   
   パン屋さんのパンみたい。