白身魚のフライ☆人参入りタルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンガシウス（骨なし）は水気をペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切って塩コショウを振る

2. 2

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉んでから水にさらして辛みを抜く
   
   ペーパーに包んで水気を絞る

4. 4

   微塵切りにしたゆで卵に３の玉ねぎと☆を入れて混ぜあわせタルタルソースを作る

5. 5

   ２を中火の油でカラリと揚げて、油を切って皿に盛り付ける
   4のタルタルソースを添えて完成です