材料（３人分）
- カブ
- 特大2個（４７０ｇ）
- ちくわ
- 3本
- カブの葉
- ５０ｇ
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2~小さじ１（お好み）
作り方
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- 1
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- カブは皮を剥いてやや大きめの一口大に切る
カブの葉は4センチに切る
ちくわは斜めに薄く切る
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- 2
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- 鍋にカブと竹輪、☆を入れて蓋をし、10分煮る
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- 3
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- カブの葉を加え、また蓋をし5～10分、カブが柔らかくなるまで煮る
おいしくなるコツ
カブは火が通りやすいので、少し大きめに切るとよいです。
きっかけ
カブが安かったので。