ヴィーガン・全粒粉100％　アップルシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごを2mm幅にスライスする

2. 2

   耐熱容器に入れて、600wのレンジで3分30秒加熱する

3. 3

   粗熱をとっておく

4. 4

   ーパン生地ー　ボールに全粒粉を入れて、真ん中にくぼみを作る

5. 5

   くぼみに☆を入れて、ボールの1番端に塩を入れる

6. 6

   くぼみめがけて豆乳を投入し、ヘラで混ぜる

7. 7

   ぼろぼろしてきたら､手で捏ねてまとめる

8. 8

   オリーブオイルを加えて15分捏ねる

9. 9

   ボールにラップをかけて、夏なら40分、冬なら1時間､常温で発酵させる

10. 10

    発酵が終わったら生地を軽く捏ねて､4等分する

11. 11

    15cmくらいに伸ばして、ひらべったくする

12. 12

    りんごを並べる

13. 13

    生地を半分に折り畳み、シナモンをかける

14. 14

    生地の端をしっかりとめて､くるくるまき、しっかり閉じる

15. 15

    4つ全て形成したら､クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、軽く濡らしたラップをかける

16. 16

    夏なら40分､冬なら1時間､常温で発酵させる

17. 17

    発酵時間が残り10分になったら、オーブンを180℃に予熱し始める

18. 18

    発酵が終わったら180℃のオーブンで15分焼く