茄子のコーングリッツフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは食べやすい大きさにカットして皮を2/3くらい剥く。
   水にさらしてあくを抜く。

2. 2

   溶き卵と薄力粉を混ぜて茄子に絡める。

3. 3

   コーングリッツをまぶす。

4. 4

   180℃に加熱したサラダ油で揚げる。
   食べるときにケチャップを添える。