ふーちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩をボウルに入れ全体が浸るように水を入れ、浮かないようにお皿を上に乗せ水戻しする
   水戻しができたらよく絞ってといたたまごに漬ける

2. 2

   きゃべつは1センチ弱の千切りに
   人参は5ミリくらいの千切りにし
   油大さじ1で炒め、全体にしんなりしたらお皿によける

3. 3

   フライパンにさらに油大さじ１を足して卵に浸した麩を並べて焼き、両面焼き色がついたら野菜を戻してお酒と塩を入れ炒めたら完成