揚げ茄子の甘辛ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮を半分剥き食べやすい大きさにカットする。
   ナスを水につけあく抜きする。
   片栗粉と水を軽く混ぜナスにまぶす。

2. 2

   サラダ油を中火で熱し、なすを入れる。
   返しながら揚げ焼きする。
   しっかりと火が通ったらキッチンペーパーで油を切る。

3. 3

   フライパンに★と２のなすを入れ、加熱して絡める。