【わたしの覚書】普通の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をすこし敷いて一口大に切った野菜と具材を炒める
   豚バラ肉など油の多い具材の場合は油は省略しても可です

2. 2

   フライパンの底を空けて麺を並べる（1つなら真ん中に、3つなら具材を順に麺の上によけながら。具材が焦げるのも防げます）ほぐさずに軽く焼き目がつくまで加熱する

3. 3

   一部こんがりするくらいになったらひっくり返し1玉に対して大さじ1くらいお水（書いてある分量より少ないです）を加えながら麺をほぐす

4. 4

   全体が炒められたら粉末ソースを振り入れて混ぜる（わたしは3玉で2袋、オイスターソースをちょろりと足します。具材がたっぷりだったり濃い味がお好きでしたら3袋全部入れてください）