あつあつに仕上げたお鍋などを、冷たいポン酢でいただくと美味しさが半減する場合があります。今回は先にポン酢のみぞれだれを入れました。
寒さの厳しい今冬。 少しでも体の中からあたたまりたいですね。
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寒い日の台所作業を減らすことも大切です。鯛やハマチ、ホタテやエビでもおいしくいただけます。