百合根のみそ汁レシピ・作り方

Name: 百合根のみそ汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: みそ 大2; かつお出汁 400cc; 大根(いちょう切り) 5cm; 金時人参(輪切り) 5cm; 小松菜(1cm) ひとつかみ; 百合根(一口大/前日に湯がいたもの) 1個

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約10分
100円以下

食治家(しょくじや)

年始早々の厳しい寒さ。
あたたかいお味噌汁が体に染み渡りますね。

材料（2人分）

みそ: 大2

かつお出汁: 400cc

大根(いちょう切り): 5cm

金時人参(輪切り): 5cm

小松菜(1cm): ひとつかみ

百合根(一口大/前日に湯がいたもの): 1個

作り方

1

鍋にかつお出汁を入れ大根、金時人参を加えたら火にかける
2

火をとめみそを溶き入れる
3

再度、弱火をつけ百合根と小松菜を加え煮る(約3分)

器に入れたら完成

■写真は一人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

百合根は、クタクタに煮すぎないのがポイント！一度火が通っており崩れやすいため。

きっかけ

お正月料理の百合根が残っていたため。

公開日：2021/01/08

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食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。