材料（4人分）
- 白菜
- 3枚
- ベーコン
- 2枚
- バター
- 10g
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 250ml
- 牛乳
- 450ml
- コンソメ
- 小さじ2
- 胡椒
- ひとふり
- 小麦粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 白菜を5ミリほどに千切りにします
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- 2
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- 鍋にバターと1センチに切ったベーコンを炒めます
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- 3
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- 白菜を加え炒めます
酒を加え、蓋をして少し蒸し焼きにします
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- 4
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- 小麦粉を入れ、全体になじむまでしっかり混ぜ合わせます
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- 5
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- 水を入れ5分くらい煮ます
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- 6
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- 牛乳、コンソメ、胡椒を入れ温め
味を整えて出来上がり
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- 7
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おいしくなるコツ
白菜は細めに切った方が時短になります
きっかけ
白菜でスープを作りたくて