材料（３人分）
- 隼人瓜
- 小２個（２００ｇ）
- バナメイエビ
- 小９尾
- レタス
- ６０ｇ
- トマト
- 大１/２個
- ☆サラダ油
- 大さじ１．５
- ☆寿司酢
- 大さじ１
- ☆こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
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- 海老は背ワタを取って茹で殻を剥く
隼人瓜は皮を剥いて種をとり、千切りにする。熱湯で茹で、冷水でさっと洗い水気を切る
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- 2
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- ☆を混ぜてドレッシングを作る
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- 3
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- レタスは１．５センチ幅に切り、隼人瓜とさっくり混ぜて皿に盛り付ける
一口大に切ったトマトを飾り、エビを乗せる
２をかけていただく
おいしくなるコツ
隼人瓜の固さはお好みですが、茹ですぎるとシャキシャキ食感がなくなるので、少し歯ざわりを残した方が美味しいと思います。
きっかけ
夕飯
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