グレープフルーツのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームに砂糖を入れ、8分立てにする。

2. 2

   水を温め、ゼラチンをれて溶かしておく。

3. 3

   グレープフルーツの皮を剥いてつぶし、果汁を絞る。

4. 4

   生クリームと果汁を混ぜる。

5. 5

   溶かしたゼラチンに少量クリームを混ぜこむ。
   クリーム全体にゼラチン入りのクリームを混ぜ合わせてる。

6. 6

   器に入れて固まるまで冷蔵庫で冷やす。