焼きなすと蒸し鶏の胡麻味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは耐熱容器に入れ、塩をふる。ラップをして600w2分加熱する。
   あら熱が取れたら、手でさく。

2. 2

   白ナスは、皮に4カ所切り込みを入れ、お尻に菜箸で穴を開ける。
   魚焼きグリルに、アルミホイルを敷き、のせて15分焼く。
   あら熱が取れたら、皮をむいて、手でさく。

3. 3

   味噌だれを作る。耐熱容器にみりんを入れ、レンジ600wで40秒加熱し、アルコールをとばす。さとう、味噌を加え均一になるまで混ぜる。
   白いりごまをすり鉢で半ずりにし、加え混ぜる。

4. 4

   3に1と2を和える。