ドライイースト予備発酵☆手作りパンに レシピ・作り方

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ふくえもん
パンが膨らまない原因としてドライイーストが働いていないかも。ちょいと一手間でドライイーストを起こしてあげましょう！
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材料（1人分）

ドライイースト
小さじ1(3g)
水or牛乳
50g
砂糖
少々

作り方

  1. 1
    水を人肌まで温めます。40℃〜45℃くらいが良い！
  2. 2
    ドライイーストとお砂糖をいれて混ぜて放置！
  3. 3
    モコモコしてきたら予備発酵完了です！いつものパン作りに使ってください♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

予備発酵してあげることでパンの膨らみがかなり良くなります！お試しください♪

きっかけ

冷蔵庫からだしたドライイーストは活動が鈍ることがあるので(T_T)

公開日：2020/02/06
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