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切り昆布と茄子厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
やや薄味で煮ています

材料（４人分）

切り昆布
１５０ｇ
厚揚げ
小4個（１３０ｇ）
茄子
2本（１８０ｇ）
☆水
３００ｃｃ
☆だしの素
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆みりん
大さじ１
☆料理酒
大さじ１
☆さとう
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    昆布は食べやすい長さに切る

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る

    ナスは一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
  2. 2
    鍋に１と☆を入れ、蓋をし、弱火で20分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/11/19
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関連情報

カテゴリ
切り昆布

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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