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焼き茄子の明太子和え レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
ピリッと辛い明太子と合わせて。

材料（１人分）

茄子
2本
明太子
1腹（３０ｇ）
ポン酢
小さじ１
貝割れ大根
少々
サラダ油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ナスはヘタをとり一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
  2. 2
    フライパンに油を熱し、水気を切った１を入れ、柔らかくなるまで炒める
  3. 3
    粗熱をとった２に明太子とポン酢を入れて混ぜ合わせる

    皿に盛り、貝割れ大根を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナスがたくさんあったので

公開日：2018/09/17
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カテゴリ
なす全般明太子

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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