鯵フライ☆梅オーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは水にさらし辛味を抜き、ペーパーに包んで水気を絞る
   
   梅干しは種をとって包丁で細かく叩く

2. 2

   １に☆を入れて混ぜ、ソースを作る

3. 3

   アジは頭と内臓をとり、3枚におろす
   
   腹骨小骨を取り除く

4. 4

   塩コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

5. 5

   中火の油でキツネ色に揚げ、油を切って皿に盛り付ける
   
   ２を添えて完成です