サツマイモ&じゃがいもで☆ポテトサラダツリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはレンジで柔らかくし皮を剥いて潰す
   
   さつまいもは水にさらしアク抜きし、レンジで柔らかくし、皮を剥いて潰す

2. 2

   人参は薄い銀杏切りにしてゆでる
   
   ブロッコリーは小房にわけて柔らかく茹でる
   
   玉ねぎは塩少々で揉み、水にさらし辛味を抜く
   
   きゅうりは薄い輪切りにし塩を振りおいておく

3. 3

   玉ねぎ、きゅうりはペーパーに包み水気を絞る
   
   １の粗熱がとれたら２の人参、玉ねぎ、きゅうり、☆を入れて混ぜ合わせる

4. 4

   ３を皿に円すい型に盛り付ける
   
   ブロッコリー、半分にカットしたプチトマト、型抜き人参をポテトサラダに貼り付けていく。