茄子とエリンギ豚肉のすきやきのタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は長さを半分に切ってから１．５ｃｍ角の棒状に切り、水にさらしアク抜きする
   
   エリンギは長さを半分にし１センチ角の棒状にきる
   
   豚は食べやすく切り●を揉み込む。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉を炒める
   
   火が通ったらいったん取り出す。

3. 3

   油を足し、茄子、エリンギの順に加えて、しんなりするまで炒める

4. 4

   豚を戻し入れ、☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。