からし菜と海老の炒めひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   からし菜は３～4センチに切る
   
   海老は殻をむき、背中側に浅く切り込みを入れ背わたをとる
   
   新玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   ひやむぎは半分の長さに折ってやや硬めに茹で、流水で洗って水気を切る

3. 3

   フライパンに油をひき、海老を入れ両面焼く。
   火が通ったらいったん取り出す

4. 4

   新玉ねぎ、からし菜を入れ、しんなりするまで炒める

5. 5

   ひやむぎと海老を戻し入れ、☆で調味する。