ブロッコリーのビアソー巻き☆ペッパー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、やや固めに下茹でする。
   
   ビアソーハムは１枚を半分に切る。

2. 2

   油をひいたフライパンでブロッコリーを軽く炒める。
   
   ひとつまみの塩を振って下味をつける。(隠し味程度)
   
   →あまり炒めすぎると焦げ目がつくのでほどほどにします。

3. 3

   ブロッコリーを一度取り出して、ビアソーハムで巻いて、楊枝で留める。

4. 4

   再度、フライパンに油をひいて転がしながら炒める。

5. 5

   仕上げに塩とブラックペッパーで味付けして出来上がり。