ブロッコリーの肉巻きマスタードマヨフライ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚しょうが焼き用肉
- ９枚
- 塩・こしょう・ガーリックパウダー
- 各少々
- 粒マスタード
- 大さじ１．５
- マヨネーズ
- 大さじ１．５
- ブロッコリー
- １５０ｇ
- 小麦粉
- 適量
- たまご
- １個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーは小房にわけて、やや硬めに茹でる
-
- 2
-
- 豚肉を広げ、塩・こしょう、ガーリックパウダーを振る
粒マスタード、マヨネーズを薄く塗る
*粒マスタード、マヨネーズは1枚につき、それぞれ小さじ1/2ずつ塗ります
-
- 3
-
- ブロッコリーを乗せてきつく巻いていく
＊ブロッコリーがなるべく見えないように包むとよい。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０～180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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