カラダにやさしいブランパン(HB用）レシピ・作り方

Name: カラダにやさしいブランパン(HB用）
Total time: 2 h
Yield: ３～６
Ingredients: 強力粉 250g; オールブラン 30g; ベーキングパウダー 1g; 水 110cc; 低脂肪乳 80cc; オリゴ糖 15g; オリーブオイル 5g; ドライイースト 2.8g

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1時間以上
100円以下

mie-dono

オリゴ糖や低脂肪乳を使い糖質やカロリーを抑えました。塩分は材料のオールブランに含まれている分のみ。バターの代わりにオリーブオイルを使っています。

材料（３～６人分）

強力粉: 250g

オールブラン: 30g

ベーキングパウダー: 1g

水: 110cc

低脂肪乳: 80cc

オリゴ糖: 15g

オリーブオイル: 5g

ドライイースト: 2.8g

作り方

1

ドライイースト以外の材料（強力粉、オールブラン、ベーキングパウダー、水、低脂肪乳、オリゴ糖、オリーブオイル）を容器に投入し、焼き始めます。
（ドライイーストは所定の場所に）
2

できあがり。
（ややお山が低く、形もいびつになりがちです）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分やバターを控えると、風味に乏しく味気ないパンになりますので、その点は香ばしいオールブランでカバー。 (ケロッグ　オールブランを使用）ドライイーストとBPの併用で、食感の良いパンになりました。BPは強力粉の中に混ぜ込むといいと思います。

きっかけ

糖質や塩分の制限が必要になった家族のため、カラダにやさしいお食事パンのレシピを考案しました。

公開日：2015/07/06

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このレシピを作ったユーザ

mie-dono お立ち寄りいただき　ありがとうございます.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ. 有機栽培の家庭菜園で採れる旬のお野菜を、いかに美味しく食べるか… これが　日々の課題です。。。(＾ー＾)ﾉ☆*.。あり合わせの素材で、なるべく手間をかけずに美味しくできたらいいなぁと思っています。 (*´艸｀*) どのレシピも「薄味でお野菜多め」だと思いますので、お好みで　量を加減してくださいませ～o(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ"