材料（３人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- ●酒
- 小さじ１
- ●しょうゆ
- 小さじ１
- ●こしょう
- 少々
- 天ぷら粉
- ７０ｇ
- 水
- １００ｃｃ
- 揚げ油
- 適量
- ☆酢
- 大さじ３
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆さとう
- 大さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 鶏むね肉は一口大に切り、●の調味料を揉み込み、10分おく。
天ぷら粉に水を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、180度の油で3分揚げる
-
- 2
-
- ☆を煮立たせ、水溶き片栗粉を加え、トロミが出るまで加熱する
１を皿に盛り、上記の甘酢あんをかける
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