鶏モモ肉で☆おからチキンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は包丁でなるべく細かく刻む。

2. 2

   ボウルに刻んだ鶏肉、おから、皮をむきすりおろしたジャガイモ、すりおろしニンニク、砕いたコンソメ、塩コショウ、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。

3. 3

   タネを３ｃｍ位の小判型に成型して、１８０℃の油で揚げる。
   
   →この時、まわりがカリッと固まるまで箸で触らないようにします。

4. 4

   途中返しながらカリッと色付くまで揚げる。
   
   揚がったら、揚げ網、またはペーパータオルの上で油を切る。

5. 5

   ☆を混ぜたソースを添えて出来上がり。